關於我們
MING KEE
我們不只是食材供應商，更是您追求品質、效率與可持續發展的信賴之選
明記海鮮食品扎根香港逾十年，專注從世界各地引進優質急凍海鮮與肉類，致力為本地餐廳、食肆及食品企業提供穩定、可靠的食材供應。我們深信，美味始於卓越的食材，因此嚴格挑選每項產品，建立值得信賴的供應鏈，協助客戶打造出色且穩定的餐飲體驗。
可持續發展是我們的核心理念。我們優先引進通過國際海洋管理委員會（MSC）及水產養殖管理委員會（ASC）認證的產品，保障供應鏈透明，尊重自然生態，實踐對環境的長遠承諾。
我們設有冷凍房，並配備完善的冷鏈物流系統，確保每項產品從產地到送達全程保鮮，精準控溫，完整保留食材的天然風味與營養。我們同時堅守以「優質價格」提供服務的承諾，在確保品質的同時，讓客戶獲得最大的價值回報。這份專業與誠信，使明記成為香港飲食業的首選合作夥伴。
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Our Food Policy
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Our Core Values
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Renowned Chefs
Meet The Taste Experts
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James Lee
Co-Founder / Chef
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Lead Chef
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Breakfast Chef